Baskische druivensoort, basis van de DO's Chacolí, Guetaria en Vizcaya. Hij geeft de wijnen karakteristieke zuren en citrusaroma's (pompelmoes, citroen...). (zuri = baskisch voor wit)Baskische druivensoort, basis van de DO's Chacolí, Guetaria en Vizcaya. Hij geeft de wijnen karakteristieke zuren en citrusaroma's (pompelmoes, citroen...). (zuri = baskisch voor wit)